A fronte di giorni scorsi in cui tutto sembrava ancora più complicato, grazie alla sinergia tra le Istituzioni competenti e gli operatori, si è avviato un Piano complessivo per invertire la tendenza sulla crisi della filiera Bufalina.
I controlli disposti dal Ministero della Salute si stanno eseguendo, mi appello alle autorità sanitarie affinché il Piano sia applicato così come convenuto a Roma il 1 Aprile scorso senza bloccare la produzione ma prevedendo il criterio della rotazione e a tutti gli operatori di evitare speculazioni; Martedì 8 Aprile c/o il Ministero delle Politiche Agricole si terrà una riunione con gli Operatori per stabilire gli strumenti per sostenere il comparto con soluzioni rispetto alle perdite e alle altre problematiche, nonché un Piano di comunicazione Nazionale ed Internazionale sulla mozzarella; la Provincia su impegno del sottoscritto, del Presidente Villani e di tutta la Giunta nellambito dei Progetti Itinerari Mediterranei ed Io Consumo di Qualità ha promosso con altre Istituzioni ed operatori il Salone della Mozzarella di Bufala dal 18 al 20 Aprile a Paestum e levento ad Eboli dal 30 Maggio al 2 Giugno La Grande Bufala Cucina Mediterranea; Il giorno 9 Aprile sul Sole 24 Sud sono stati acquisiti spazi di promozione a riguardo così come su Viaggi di Repubblica per il 10 Aprile; infine è stata sollecitata la Regione per tenere un Tavolo Regionale con le Province sulla problematica e su diretto interessamento del Presidente Villani, ci si sta adoperando per far sì che i Territori Salernitani ottengano la certificazione Territoriale Ambientale che insieme alla DOP possa dare maggiore sicurezza ai consumatori.
Mi appello pertanto alle Istituzioni e agli operatori affinché non ci siano iniziative sporadiche essendoci una Cabina di regia Nazionale, Regionale e Provinciale a riguardo, con il coordinamento del Consorzio di Tutela; mi appello altresì ai consumatori assicurando della Bontà delle nostre mozzarelle e degli altri prodotti lattiero-caseari.
Tale lettera appello viene inviata alle Istituzioni competenti, ai Sindaci della Provincia di Salerno e a tutti gli operatori.
L'Assessore all' Agricoltura
Corrado Martinangelo
